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【Cafe風おやつ】秘密はチーズ! ●*゜ ノンバター・バナナケーキ ゜*●
20100611-1

【材料】(パウンド型 2個分)
A 薄力粉   200g
A ベーキングパウダー  小さじ 2

B 牛乳    150CC
B 卵      2個
B ピザ用チーズ  50g
B 三温糖   大さじ 3

・バナナ(完熟したもの)  2本分
・プルーン  お好み


【作り方】
1. オーブンを180℃に余熱する。
2. バナナはフォークなどでつぶし、プルーンは刻んでバナナとまぜる。
3. Bの材料をすべてまぜる。
4. 2.に3.を加えまぜる。
5. Aの材料を3回くらいにわけて、ふるいながら4.に加えてまぜる。
6. オーブンで焼く。 ⇒ 40分


ポイント
粉類をまぜるときは、最初の1回は何も考えずまぜてOK。
あとはさっくりと粉っぽさがなくなる程度に切りまぜるといいよ
今回はプルーンを入れたけど、
お好みでシナモンシュガーとレーズンを加えても美味しいかも
バターの代わりにチーズを加えることで、コクとしっとり感をカバーしてみました

20100611-2

キメが荒いパウンドケーキになってしまったので、次回はもうちょっと工夫の余地があるね・・・



失敗作ですかー?
おぃら、食べるの手伝いましょうか?
20100611-3
・・・お気持ちだけで十分です



今日は夜に相方(旦那ちゃん)が実家に来まーす
チョコレートが好きだから、チョコケーキでも焼こうかと思ったけど・・・
仏壇でバナナがお亡くなりになる一歩手前だったので、
急きょバナナケーキに変更しました


最近和室で寝てて、小バエがじゃまだなーと思っていたので、
バナナさんが原因だったんですねぇ。。。


もうじきBabyが誕生するので、衛生面でも気をつけなくちゃ


先輩ママからのアドバイスで、
「Babyが産まれたら、あまり外食にでることができないから、
今のうちに!!ぜひ今のうちに!!」

と念をおして言われたので、
今週末は思う存分、相方とのんびり外ランチを楽しんできたいと思いまーす


失敗作にめげずにがんばるぞー★
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テーマ : ☆パン・お菓子作り☆
ジャンル : 結婚・家庭生活

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プロフィール

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Author:RoCo.Cafe
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IT関係の仕事から一転、フードコーディネーターの資格を取得し、おうちCafe化を実行中。
食卓にたくさんのおかずを並べるのが、最高の幸せ♪
家族の為に今日もたくさんのおかずを作りますp(^ω^)q

ゆったりまったり片田舎ライフを満喫中♪
2010.7.5に男の子のママになりました♡

○レシピブログに参加しています○

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