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【おうちパン】ホットケーキMixで簡単 ★*゜ メロンパン ゜*★
20100608-8
【材料】(8個)

<パン生地>
A 強力粉    240g
A 薄力粉    60g
A 三温糖    大さじ 2
A 塩       小さじ 1
A ドライイースト   小さじ 1
A 卵黄     1個分
A 水(ぬるま湯)  170cc

・バター    20g

<クッキー生地>
・ホットケーキミックス   150g
・プレーンヨーグルト    大さじ 3
・ベーキングパウダー   小さじ 1/2


【作り方】
1. <パン生地>Aの材料をHBで5分ほど捏ね、さらにバターを加えて10分捏ねる。
2. 38~40℃(お風呂の温度くらい)のお湯で1次発酵 ⇒ 60分
3. <クッキー生地>の材料をボールの中で一まとめにする。
4. 3.の生地を8等分にし、2枚のラップの間に入れ15cmくらいになるように伸ばす。
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5. 4.を冷凍庫にいれる。
6. 1次発酵の終わった<パン生地>を8等分にし、丸める。
7. 5.で冷凍庫に入れておいた<クッキー生地>の上に、等分した<パン生地>を乗せて形を整える。
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8. 包丁やカードなどで格子状に切れ目をつける。
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9. オーブンの発酵機能を使って2次発酵 ⇒ 30℃ 30分
10. 180℃に余熱したオーブンで13分焼く。


ポイント
クッキー生地を冷凍庫で冷やすことで、扱いやすくしてます。
パン生地の大きさに合わせて、クッキー生地の伸ばし加減を調整しよう
チョコチップを加えたり、クッキー生地にグラニュー糖をまぶしても美味しいよねー

20100608-9


昨夜、RoCoのおばあちゃんが吐き気と手足のしびれで、救急車で運ばれました。
ずいぶん心配したのですが、昨日の暑さの中、畑仕事に精を出しての疲労が原因だったようです
点滴をしたらすっかり元気になったようで、ひとまず安心
おばーちゃん、もう91歳なんだから・・・ちょっと加減して畑仕事してね


明日はそのお見舞いと、おばあちゃんを迅速に救急搬送した従姉妹へのお土産にと、
今日は、おうちでパン屋さん状態でした

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レーズンパン ・・・焦げちゃった
ベーコンエピ
メロンパン



おらも心配したでよー、ばあちゃん。。。
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そして・・・一口でいいからそのパン分けてください



・・・ダメっ



ちぇっー
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テーマ : ☆パン・お菓子作り☆
ジャンル : 結婚・家庭生活

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Author:RoCo.Cafe
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IT関係の仕事から一転、フードコーディネーターの資格を取得し、おうちCafe化を実行中。
食卓にたくさんのおかずを並べるのが、最高の幸せ♪
家族の為に今日もたくさんのおかずを作りますp(^ω^)q

ゆったりまったり片田舎ライフを満喫中♪
2010.7.5に男の子のママになりました♡

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